はおー！あるてにゃです。
冷蔵庫に半端な野菜が溜まっていたので、今日はそれを一掃するレンジ蒸しレシピをご紹介します。ポイントは豚バラ肉の旨みを野菜にしっかり吸わせること！
しかも材料を切ってレンジにかけるだけなので、疲れて帰った日でも10分で完成。節約＆時短、どちらも叶ううれしいレシピです♪
豚バラ薄切り肉 80g（約120円）
キャベツ 1/8玉（約30円）
にんじん 1/4本（約15円）
玉ねぎ 1/4個（約20円）
もやし 1/2袋（約15円）
ポン酢 大さじ1（約5円）
ごま油 小さじ1（約5円）
※合計：約290円
キャベツはざく切り、にんじんと玉ねぎは薄切りに。
耐熱皿にもやし→キャベツ→玉ねぎ→にんじん→豚バラの順に重ねる。
ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで約5〜6分加熱。
ごま油とポン酢を回しかけたら完成！
・加熱後、出てくる豚肉の脂をそのまま野菜に絡めるとコクが増します。
・ポン酢以外にも、塩だれや焼き肉のタレで味変しても◎。
それでは、ごきげんよーう！
はおー！あるてにゃです。
今回は、和風の朝ごはんにぴったりな節約レシピ「オートミール粥」をご紹介します。
一人暮らしの朝って、どうしても手軽さ重視になりがちですよね。でも、健康もちゃんと気にしたい。そんな私にぴったりだったのが、オートミール粥でした。
オートミール…30g
水…200ml
和風だし（顆粒）…小さじ1
醤油…少々
塩…ひとつまみ
トッピング（ねぎ、ごま、梅干し、鰹節など）…お好みで
小鍋に水と和風だし、オートミールを入れて中火で煮る。
3〜5分ほど混ぜながら煮て、とろみがついたら火を止める。
醤油と塩で味を整えて器に盛りつけ。
トッピングをのせたら完成！
・お腹に優しく、朝の胃にもやさしい食感。
・冷ごはんがなくてもすぐできる。
・味変がしやすく、飽きずに続けられる。
今回は調味料を使っていますが、単純にお茶漬けの素を入れるだけでもオーケー
レンジ調理も可能なので時間の無い朝にもおすすめです。
オートミールと聞くと洋風のイメージがありますが、こうやって和風にするとびっくりするくらいしっくりきます。
お米の代わりにもなるし、節約にも健康にも◎。
それでは、ごきげんよーう。
はおー！あるてにゃです。
暑い日はキッチンに立つのも億劫になりますよね。でも今日は、火をほとんど使わない冷やし坦々風の節約レシピをご紹介！
主役はなんと…もやし！うどんの代わりにもやしを使って、コスパ最強の冷やし麺に仕上げます✨
| 材料 | 量 | 価格目安 |
|---|---|---|
| もやし | 1袋（200g） | 30円 |
| 豚ひき肉 | 50g | 70円 |
| 焼肉のタレ | 大さじ1 | 10円 |
| 味噌 | 小さじ1 | 5円 |
| 豆乳（または牛乳） | 100ml | 25円 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 | 5円 |
| ごま油 | 小さじ1 | 5円 |
| ラー油 | 少々 | 5円 |
| 白すりごま | 小さじ1 | 5円 |
| 刻みねぎ or 小松菜 | 少々 | 10円 |
もやしはさっと茹でて、冷水にとって水気をよく切っておく。
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。
焼肉のタレと味噌を加えて炒め合わせ、肉味噌を作る。
ボウルに豆乳・鶏がらスープの素・白すりごまを入れて混ぜ、冷やしスープを作る。
器にもやしを盛り、冷やしスープをかけて、肉味噌・刻みねぎ・ラー油をトッピング。
お好みですりごまや追いラー油をどうぞ！
もやしって、炒めるだけじゃないんです！うどんのように冷やしてもシャキシャキ美味。
豆乳のまろやかさと肉味噌の旨味が絶妙に合います。ごまだれ好きにはたまりません！
それでは、ごきげんよーう！
はおー！あるてにゃです。
今回は、節約と健康の両方を意識して、「お米の代わりになる食材」をテーマにしてみました。
お米はおいしいけど、毎日食べてるとコストも気になるし、糖質もそれなりにありますよね。
というわけで、今回は私が実際に試して「これは使える！」と思った代替品を3つ紹介します。
最近人気のオートミール。
水を加えてレンチンすれば、なんとおかゆ風に早変わり。
1食（30g）あたり約25円前後とお財布にも優しいです。
ミネラルや食物繊維も豊富で、便通改善にも◎。
糖質ほぼゼロでヘルシーの代表格。
軽く炒ってから調味料と合わせれば、チャーハン風にも使えます。
1袋（200g）で約40〜50円くらいで買えるのも嬉しいポイント。
お米に混ぜて炊くイメージが強いですが、もち麦だけで炊いても意外といけます。
ぷちぷち食感がクセになる！
1食あたり約40〜60円とやや高めですが、腹持ちがよく、少量でも満足できます。
お米が値上がりしている昨今、こういった代替食材をうまく取り入れると、節約にもダイエットにもつながって一石二鳥！
ぜひいろいろ試してみてくださいね。
それでは、ごきげんよーう。
今日も一日おつかれさまでした。
暑さも本格化してきて、火を使う料理はちょっと億劫になってきましたね。
そんな日は「レンジだけ」で作れる節約飯が大活躍です！
もやし……1袋（20〜30円）
ごま油……小さじ1
醤油……小さじ1
酢……小さじ1（お好みで）
鶏ガラスープの素……小さじ1/2
白ごま……少々
ラー油……少々（辛いのが好きな方は）
もやしを軽く水洗いして、耐熱ボウルに入れます。
ラップをふんわりかけて、レンジで2分〜2分半ほど加熱（600W）。
加熱後、余分な水分をしっかり切る。
ごま油、醤油、酢、鶏ガラスープの素、白ごまを加えてよく混ぜる。
お好みでラー油をたらして完成！
もやしはレンチンするとシャキッと感が残るので、炒めより食感が良くておすすめ。
あと、火を使わないのでキッチンが暑くならないのも最高です。
これ、ご飯のおかずにも、おつまみにもイケます！
ということで、今日は「冷房つけっぱなしでも罪悪感の少ないご飯」にしてみました（笑）
明日も乗り切るために、無理せず、でもしっかり食べましょうね。
それでは、ごきげんよーう。
はおー！あるてにゃですっ！！
今日はちょっと趣向を変えて、節約飯のレシピじゃなくて、「そもそもどうやって食費を抑えるか」っていう話をしようと思います。
ズバリ、スーパーでの買い物術について。
買い物に行く前に「一呼吸」入れる
買い物って、ついついお腹が空いてる時に行きがちですよね。
でもそれ、節約的には最悪のタイミング。空腹だと「今食べたいもの」に引っ張られて、余計なものまでカゴに入れがちです。
私はなるべく夕食後、満腹状態で行くようにしています。あと、スマホのメモアプリに「買うものリスト」を作っておいて、そこからはみ出ないようにするのがポイント。
最近は紙のチラシじゃなくて、アプリで簡単にチラシが見られる時代です。私は「トクバイ」っていうアプリを使ってて、勤務の休憩時間にサッと見て、「お、鶏むね肉が100g 39円か。これは冷凍用に多めに買っとこ」みたいに予定を立てておきます。
計画的に買い物すると、余計な出費も減るし、冷蔵庫の中で食材が腐るリスクも減る。良いことだらけです。
もちろん、夕方の値引きタイムを狙うのもアリなんですけど、タイミングを合わせるのが難しいって人は、その店の「いつも安いもの」を把握しておくのが吉。
私の近所のスーパーだと、冷凍うどんは常に1玉30円くらいで安定してるし、豆腐は3個パックで78円。
こういう「いつも安いやつ」は、買い物のベースになるんですよね。
ポイントは嬉しいけど、それ目当てで「予定外の買い物」すると本末転倒。
「500ポイントで100円引きだけど、そのために1,000円分無駄買いしたら意味ないやん」っていうやつですね。
そんな感じで、今日は食費節約の基本は買い物で決まる！というお話でした。
レシピも大事だけど、材料選びの段階で勝負は始まってるんですよね。
それでは、ごきげんよーう。
はおー！あるてにゃですっ！！
冷蔵庫の残り物をかき集めて“在庫一掃お好み焼き”を作ってみました。節約飯って、冷蔵庫とにらめっこしながら「あれとこれ、組み合わせたらなんとかなるんじゃね？」っていうパズルみたいなとこありますよね。
キャベツ 1/8玉（少なっ！）
ちくわ 1本（肉っけ代わり）
ウインナー 2本（冷凍庫にいた）
卵 1個
薄力粉 大さじ4
水 大さじ4
和風だし ちょいと
青のり・マヨネーズ・ソース（お好みで）
キャベツとちくわ、ウインナーを刻む。
ボウルで粉・水・卵・だしを混ぜて、具材を投入。
フライパンで両面じっくり焼く。焼き目がついたら勝ち！
ソースとマヨと青のりでごまかし……いや、仕上げ！
キャベツ：20円
ちくわ：10円
ウインナー：30円
卵・粉・調味料：40円くらい
合計：100円！
冷蔵庫の中身を減らせて、なおかつ美味しくて、満足度高し！「冷蔵庫スカスカ選手権」優勝候補のあなたも、ぜひお試しを。
それでは、ごきげんよーう。
はおー！あるてにゃです。
今日もお疲れさまでしたっ。夜勤明けの方も、お昼からお仕事の方も、ひとまずほっと一息つける時間に、ちょっと読んでもらえるとうれしいです。
さてさて、今日の節約飯は……
「もやしと豚こまのうま塩炒め」！
豚こま肉 100g（セール品でOK！）
もやし 1袋（安定の19円）
ニンニク（チューブでOK）少々
ごま油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩コショウ 適量
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを軽く炒めます。
豚こま肉を投入し、しっかり焼き目がつくまで炒めましょう。
もやしを一気に投入！炒めすぎるとクタクタになるので、強火でさっと2分。
鶏ガラスープの素と塩コショウで味を整えて完成！
もやしのシャキッと感を残すのが美味しく仕上げるコツ！
鶏ガラスープで旨味がグッとアップして、ご飯が進みます。しかも材料費は1食100円以下。文句なしのコスパです。
今夜もこの節約飯でしっかり満たされました。
一人暮らしでも、こういうちょっとした工夫で食費はグッと抑えられますよ〜。
それでは、ごきげんよーう。
はおーあるてにゃです
今回は、家計にもお腹にも優しい「もやしと豚こまのピリ辛炒め」のレシピをご紹介します。材料費は1人前なんと150円以下。節約しながら、しっかり満足感も得られる一品です！
もやし：1袋（約20円）
豚こま肉：150g（約150円）
ニラ：1/2束（約40円）
ごま油：大さじ1
にんにく（チューブ）：1cm
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
豆板醤：小さじ1（辛いのが苦手な方はなしでもOK）
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。
香りが立ったら豚こま肉を加え、しっかり火が通るまで炒めます。
もやしとニラを投入し、さっと炒め合わせます。
醤油・みりん・豆板醤を加えて味を整えたら完成！
豚こまは安価で使いやすく、冷凍保存もOK！
もやしはコスパ最強食材。炒めすぎずシャキッと仕上げると美味しさアップ。
ニラは冷凍もできるので、安いときに買って保存しておくのが◎
ピリ辛でご飯がすすむ一品、いかがでしたか？
安くて簡単、しかも野菜もお肉も摂れるから、忙しい日にもぴったりです。これからも「安くてうまい！」節約レシピをどんどん紹介していくので、ぜひブックマークしてね♪
それでは、ごきげんよーう
どうも、あるてにゃです。
みなさまは「最高の体調」という本を見たことはありますか？
けっこう売れている本らしいので、内容は見たことなくても気にはなっているという方もいらっしゃるのではないでしょうか？
簡単に説明すると
食生活を狩猟時代のものに近づけて、空腹時間を増やし体調を良くしよう
一時期話題になった１６時間空腹チャレンジ的な本なわけです。
内容は見ていた物の、なんだかんだでタンパク質接種のために３食食べていたわけですが
最近歳をとってきたこともあって、飯食うのめんどくせぇーってなってるんですよね
食材も高くなってきていて、食費も馬鹿になりませんし・・・・・・
そこで！！
もう腹減ってなかったら、朝食うのやめるかー、なんなら昼飯も買って食うのめんどくさいからやめよー。みたいな感じになっております。
筋肉量減らすのは嫌だけど、貯金量減らすのはもっといやだっ！！！！！
ということで、今週頭からちょっと馴らし運転的に昼は抜いて朝は軽く食べていたんですが
とうとう朝も抜くことに決定っ！！
朝アイスコーヒー（空腹感あったらアーモンド食べる）
昼完全抜き
夜好きなもの食べる
で行こうと思いますっ！！
さてさて、体調の方はどうなることやら・・・・・・
現在の体重８８．８ｋｇ
さてさて、本日のタイトルにあるとおり
節約飯を始めたいと思っていたりします。
なぜ、こんなことを考えているかというと
米も高いままだし、残業時間も減ってきて収入が少し落ち始めているから
そして、なによりもひと月にかかる食費が
いま現在で６万ちかく使っていることが多い
これはっまずいっ！！
ということで、現在節約飯をいろいろ考察中
目標設定としては一日１０００円以下でありつつ
一食分のＰＦＣバランスを肝として
Ｐ：タンパク質：２０ｇ以上
Ｆ：脂肪：１５ｇ以下
Ｃ：炭水化物：食物繊維はできるだけ多く。糖質は特に制限しない
この目標で行きたい。
現在私の身長は１７９ｃｍで、体重は８９ｋｇほどである
筋肉質体系ではあるが、さすがに８９ｋｇは太りすぎなので減量も兼ねているわけだ。
なので、節約飯と称してブログを更新することで、自分の戒めとし節約を目指していく
目標一日１０００円以下ということなので
簡単に計算すると一食３３３円だ。
これはコンビニ弁当なんぞ買うことすらもできない。
ひと昔前であれば、牛丼だとか
某弁当メーカーの、のり弁当だとかが３００円を切っていたりしたが
今の時代３００円で弁当を買うことすらも難しい。
下手をすると、コンビニでおにぎりを２個買うだけで
３００円を超えてしまう世知辛い時代だ。
そうなると、自炊がメインになるはずであるが、正直めんどくさい。
必然的にコンセプトは『簡単・安い・うまい』となってくる
ある程度狙っている食材はあるものの、一番面倒な部分は「安い」の部分。
メインの炭水化物はパスタ＞そば＞うどん＞米になりそう
タンパク質はむね肉＞卵＞ツナ缶＞魚肉ソーセージ＞納豆＞チーズという感じ
脂質は揚げ物さえ食べなければ必然的に１０ｇ以下になりそうではあるが、
ＰＦＣバランスより重きを置くのは一日１０００円以下の方にしたいと思う。
実施期間は６月から始めようと思う。
すべての食事を写真に撮ることは難しいとは思うが
できるかぎり更新頻度を上げて投稿することにする。
さてさて、どうなることやら
５月２６日現在の体重８９．６ｋｇ
それではまたっ！！
どうも
おはにちばんわ
あるてにゃです。
みなさんはＨＩＭＥＨＩＮＡの新アルバム『Bubblin』は予約しましたか？
私は、速攻で予約しました。
